Food-Knowledge

Uns ist wichtig, dass Ihr in dem breiten Spektrum von Functional Food nicht die Orientierung verliert und informiert seid, welche Inhaltsstoffe in den einzelnen Superfoods stecken. 

Daher haben wir ein Functional Food-Wiki erstellt. In kurzen Beschreibungen zu jeder Zutat erfahrt Ihr, woher es stammt, wie es schmeckt und ganz wichtig: welche Wirkung es erzielen kann!

Paranüsse

Ursprungsland: Brasilien
Geschmack: fein und süßlich

Der Nussbaum trägt hartschalige große Fruchtkapseln, von denen jede 15 bis 40 Nüsse enthält. Paranüsse bestehen aus einer sehr harten, runzeligen, erdgrauen Schale, die einen weißen Kern mit bräunlich-roter Haut umgibt.Sie sind vitaminreich (B und E-Vitamine) und mineralstoffreich (Calcium, Eisen, Kalium, Phosphor),enthalten gesunde Fettsäuren und wenig Kohlenhydrate.