Food-Knowledge

Uns ist wichtig, dass Ihr in dem breiten Spektrum von Functional Food nicht die Orientierung verliert und informiert seid, welche Inhaltsstoffe in den einzelnen Superfoods stecken. 

Daher haben wir ein Functional Food-Wiki erstellt. In kurzen Beschreibungen zu jeder Zutat erfahrt Ihr, woher es stammt, wie es schmeckt und ganz wichtig: welche Wirkung es erzielen kann!

Vitamin B12

Kein anderes Vitamin übt einen vergleichbaren Einfluss auf das körperliche, mentale und emotionale Wohlergehen des Menschen aus wie Vitamin B12. Es gehört zu den essentiellen Vitaminen, das der Körper nicht selbst produzieren kann und über die Nahrung aufgenommen werden muss. Zu den zentralen Aufgaben von Vitamin B12 gehören u.a. viele Aufgaben im Bereich des Nervensystems, des Stoffwechsels, der Blutbildung und Entgiftung. Ein Mangel erkennt man meist durch chronische Erschöpfung und Müdigkeit, Konzentrations- und Gedächtnisschwierigkeiten Gedächtnisstörungen, Blutarmut (Leistungsschwäche, Immunschwäche) und möglicherweise Störungen der Psyche wie Depressionen, Psychosen.