Food-Knowledge

Uns ist wichtig, dass Ihr in dem breiten Spektrum von Functional Food nicht die Orientierung verliert und informiert seid, welche Inhaltsstoffe in den einzelnen Superfoods stecken. 

Daher haben wir ein Functional Food-Wiki erstellt. In kurzen Beschreibungen zu jeder Zutat erfahrt Ihr, woher es stammt, wie es schmeckt und ganz wichtig: welche Wirkung es erzielen kann!

Baobab

Ursprungsland: Afrika
Geschmack: Kombination aus Grapefruit, Vanille und Birne

Der Baobab - auch Affenbrotbaum genannt - ist ein beeindruckender Baum mit einer Höhe von bis zu 25 Metern, der erst im Alter von 20 Jahren zum ersten Mal zu blühen beginnt.Die Baobab-Frucht erreicht etwa die Größe einer Kokosnuss und enthält Vitamin C, Kalium, Calcium und wichtige Antioxidantien. Die hohe antioxidative Wirkung der Baobab-Frucht (20.000-25.000 ORAC-Einheiten) kann Alterungsprozesse des Körpers verlangsamen, Falten reduzieren und die Haut geschmeidig weich halten. Zudem ist Baobab gut für die Verdauung, denn die Einnahme des Baobab-Pulvers ist präbiotisch und kann somit bei Darmbeschwerden, wie z. B. dem Reizdarm-Syndrom helfen.